性状:
外观为灰白色,无毒、无味、有珠光色彩的片状或粉状固体,于185°C分解。不溶于水和一般有机溶剂,可溶于稀盐酸、醋酸等多种无机酸和有机酸。
主要用途:
壳聚糖是自然界唯一带阳离子的天然活性多糖,是继蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素以外的“人体第六生命要素’,可广泛运用在食品、医药、保健、化工等多个领域。
食品领域:可作为增稠剂,果蔬保鲜剂、果汁果酒澄清剂、中药絮凝澄清剂、饮用水净化剂、食品发酵液絮凝剂等。
医药、保健品领域:具有提高免疫力、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老,改善酸性体质等多种功能,并可用于膜材料和医用材料等。
化工领域:
a.烟草领域:壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶,具有改善口感,燃烧无毒无异味等特点。
b.轻纺领域:用于织物整理、保健内衣等。
c.化妆品领域:具有优良的保湿功能。
质量指标:
Item |
Specification |
外观 |
白色 |
脱乙酰 |
90% |
粘度 |
50-200 |
不容物 |
1.0% max. |
灰分 |
2.0% max. |
水分 |
10% max. |
重金属 |
20 ppm max. |
砷 |
0.5% ppm max. |
细菌总数 |
1000cfu/g max. |
霉菌 |
100cfu/g max. |
沙门氏菌 |
Negative |
大肠杆菌 |
Negative |
储存条件:在阴凉干燥处密封保存,远离化学品、有毒有害物质等危险品。